Farqiga u dhexeeya dhir iyo dhir

Farqiga u dhexeeya dhir iyo dhir

Korrinder iyo dhir ayaa meel fiican ku leh jikada aduunka, maadaama si weyn loogu isticmaalo cuntooyin badan oo macaan iyo cuntooyin caan ah.
Laakin inkasta oo dhirirka iyo dhir u ekaan karaan jaleecada hore, waxa jira kala duwanaansho aad u baahan tahay inaad ogaato si aad u kala saarto.

Farqiga muuqaalka:

• Korriin: Waxa lagu gartaa sida geed leh caleemo dhuuban, furan, dhexdana ku leh laamo dhaadheer oo dhuuban.
• Parsley: Waxa lagu gartaa sida geed leh caleemo cufan, buuxa, dhexdana ku leh laamo gaaban oo dhuuban.

Kala duwanaanshaha dhadhanka:

• Dhirbaaxo: Waxa lagu gartaa dhadhanka adag ee uu leeyahay, qaarna waxa ay u haystaan ​​dhadhan saabuun oo kale ah.
• Parsley: waxa lagu gartaa dhadhanka udgoonka ee aadka u macaan oo soo cusboonaysiiya, waxaanay cuntada ku kordhisaa iftiin iyo dhadhan gaar ah.

Farqiga isticmaalka:

• Coriander: Inta badan waxaa loo isticmaalaa karinta Hindi iyo Asian, waxaa sidoo kale loo isticmaalaa saladhyada iyo suugada.
• Parsley: Waxa aad looga isticmaalaa cuntooyin badan oo Carabi iyo Mediterranean ah, waxaana loo isticmaalaa dhadhan ahaan iyo qurxinta suxuunta.

Guud ahaan, dhirtu waxay leedahay dhadhan qafiif ah, waxaana caadi ahaan loo isticmaalaa cuntooyinka Carabiga iyo Mediterranean-ka, halka khudradda cagaaran ay leedahay dhadhan xooggan oo ay ku badan tahay Hindiya iyo Aasiya cunto karinta.

Waa maxay faa'iidooyinka koriyaander?

1. Yaraynta sonkorta dhiigga: Cilmi-baadhisyo la sameeyay ayaa tilmaamaya in isticmaalka malabku uu ka qayb qaadan karo hoos u dhigista heerka sonkorta dhiigga, taas oo kor u qaadaysa caafimaadka dadka qaba xanuunka macaanka.
2. Waxa ay ka ilaalisaa cudurada wadnaha iyo halbowlaha: Xabashida waxa ku jira maadada Antioxidants iyo fiber,kuwaas oo ka caawiya in ay hoos u dhigaan cadaadiska dhiiga iyo in ay ka hortagaan laalaabkii xididada,kuwaas oo kor u qaadaya caafimaadka wadnaha iyo in ay yareeyaan khatarta wadne xanuunka.
3. Antibiyootig dabiici ah oo ka dhan ah bakteeriyada salmonella: Coriander waxay ka kooban tahay iskudhisyo leh bakteeriyada bakteeriyada iyo fangaska, taasoo siinaysa awood suurtagal ah inay kula dagaallanto bakteeriyada salmonella pathogenic.
4. Ka-hortagga kansarka beerka iyo naasaha: Coriander-ku waxa uu ka kooban yahay antioxidants oo iska caabiya u beddelka unugyada caafimaadka qaba ee unugyada kansarka, taas oo gacan ka geysata dhimista khatarta kansarka beerka iyo naasaha.
5. Fududeynta habka dheef-shiid kiimikaadka: Qaybaha qumbaha waxay wanaajiyaan habka dheef-shiidka waxayna yareeyaan calool-istaagga waxay sidoo kale caawiyaan xanuunka caloosha ee xanaaqa waxayna yareeyaan xanuunka dadka qaba cudurkan.
6. Waxay ka caawisaa baabi'inta haynta dareeraha ee jidhka: Coriander waxay leedahay sifooyin kicinaya kaadi-mareenka, taas oo kor u qaadaysa habka loo tirtirayo dareeraha xad-dhaafka ah ee jidhka waxayna caawisaa dhimista dibiro iyo barar.
7. Habaynta wareegga caadada: Koriander-ku waxa uu ka kooban yahay isku-dhisyo kor u qaada nidaaminta wareegga caadada ee haweenka, waxaanay ka qayb qaadan karaan yaraynta calaamadaha la xidhiidha wareegga caadada, sida xanuunka iyo raaxo-darrada.

Waa maxay muhiimada dhirtu?

1. Daawaynta dhibaatooyinka hab-dhiska dheefshiidka: Parsley waxa ay ka shaqeysaa in ay nafiso dhibaatooyinka la xiriira hab-dhiska dheefshiidka sida dheefshiidka, casiraad caloosha, barar, iyo lalabo.
   Parsley sidoo kale waxay u shaqeysaa sidii xanuun baabi'iyaha iyada oo ay ugu wacan tahay sifooyinka ka hortagga bararka.
2. Hagaajinta caafimaadka kelyaha: Parsley waxa loo tixgaliyaa dareere, taaso ka caawisa in ay kordhiso mugga kaadida oo aysiidhkeeda kor u qaado.
   Waxa kale oo ay yaraynaysaa halista dhagxaan kelyaha ay ugu wacan tahay kalsiyum, maadaama aanay ku jirin oxalate.
3. Kordhinta heerarka potassium-ka: dhir waxaa ku jira potassium, macdan muhiim u ah nidaaminta cadaadiska dhiigga iyo caafimaadka wadnaha.
   Sidaa darteed, cunista dhirtu waxay caawisaa ilaalinta caafimaadka wadnaha waxayna yaraynaysaa khatarta cudurada wadnaha.
4. Isha qaniga ah ee antioxidants: Parsley waxaa ku jira antioxidants, kuwaas oo jirka ka ilaaliya dhaawaca ay keenaan xagjirrada xorta ah.
   Tani waxay gacan ka geysataa xoojinta nidaamka difaaca iyo dib u dhigista habka gabowga.
5. Yaraynta heerka sonkorta dhiigga: Daraasadaha qaar ayaa tilmaamaya in cunista dhirtu ay ka qayb qaadan karto hoos u dhigista heerka sonkorta dhiigga, taas oo kor u qaadaysa caafimaadka dadka qaba xanuunka macaanka.

Ma la cuni karaa rootiga cagaaran?

Korriinka cagaaran kaliya maaha dhadhan gaar ah oo lagu daray karinta waxayna wanaajisaa dhadhanka cuntada, laakiin sidoo kale waxay wadataa faa'iidooyin caafimaad oo badan.
Cunista digirta cagaaran waxay kaa caawin kartaa hagaajinta dheefshiidka cuntada iyo la dagaalanka dibiro.

Sida laga soo xigtay cilmi-baadhis dhawaan lagu sameeyay dalka Faransiiska, cunista geedka geedka cagaarka ah ayaa la ogaaday in ay ka hortagto dheefshiidka xun iyo lallabo cuntada ka dib, waxaana laga yaabaa inay ka qayb qaadato yaraynta dibiro iyo dib-u-kicinta.

Coriander waa qayb ka mid ah geedka herbaceous ee ka tirsan qoyska Apiaceae.
Waxay ka kooban tahay walxo badan oo faa'iido leh sida fiber iyo antioxidants, kuwaas oo kor u qaadaya habka dheefshiidka waxayna ka shaqeeyaan kordhinta dheef-shiid kiimikaadka iyo gubashada dufanka.

Intaa waxaa dheer, geedo yaryar ayaa ka kooban walxo ka hortag ah oo ka caawiya jidhka ka ilaalinta caabuqyada wadajirka ah iyo hagaajinta shaqada habka difaaca.
Daraasaduhu waxay sidoo kale tilmaamayaan in cunista caleenta koriinka cagaaran ay ka qayb qaadan karto ka hortagga wadno-qabadka iyadoo la dagaallanka xagjirka xorta ah iyo hoos u dhigista cadaadiska dhiigga.

Inkasta oo ay faa'iido u leedahay, cunista koriyaander waxay keeni kartaa qaar ka mid ah waxyeelooyinka sida falcelinta xasaasiyadda.
Markaa waa muhiim inaad tan tixgaliso oo aad iska ilaaliso isticmaalka rootiga haddii aad xasaasiyad ku leedahay.

Korriinka cagaaran waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa suxuun kala duwan si kor loogu qaado dhadhanka cuntada, ha ahaato cayriin lagu daray basasha iyo xawaashka, ama qaab maraqa kulul.
Dhanka kale, digirta cagaaran waxaa la cuni karaa inta badan ceyriin waxaana lagu daraa saladh ama suxuunta badda si loo helo dhadhan asiidh ah oo gaar ah.

Immisa maalmood ayaa la cabbaa dhir la karkariyey?

Sida laga soo xigtay Dr. Helmy, khabiir ku ah dawooyinka dabiiciga ah, isticmaalka hal koob oo dhir la kariyey ah maalin kasta muddo 7 maalmood ah waa badbaado iyo waxtar leh.
Qofku wuxuu diyaarsan karaa decoction-ka isagoo ku karkarinaya dhowr caleemood oo dhir ah koob biyo karkaraya ah 5 ilaa 10 daqiiqo.
Taas ka dib, decoction waa la sifeyn karaa oo la cabbi karaa.

Waxaa laga yaabaa in qaarkood ay la yaabaan faa'iidooyinka caafimaad ee cunista dhir la kariyey.
Dhir la kariyey waa il qani ah oo ka mid ah antioxidants, taas oo gacan ka geysata dhimista khatarta cudurrada daba-dheeraada qaarkood.
Waxa kale oo ku jira fitamiin C, kaas oo kor u qaada caafimaadka lafaha iyo maqaarka.
Intaa waxaa dheer, waxay kaa caawin kartaa nidaaminta wareegga caadada.

Waxaa xusid mudan in isticmaalka karkarinta dhir ay ku kala duwanaan karto dadka.
Haddii ujeedadu tahay in lagu daweeyo dhibaatooyinka maqaarka iyo timaha, qofku wuxuu sii wadi karaa isticmaalka dhir la kariyey ilaa 30 maalmood, qiyaasta 2 ilaa 3 koob maalintii.

Si kastaba ha ahaatee, marka la isticmaalayo dhir la kariyey si looga hortago samaynta dhagxaan kelyaha, waxaa lagu talinayaa in la cabbo koob ka mid ah dhir la kariyey maalintii hal mar calool madhan saddex maalmood.

Marka la eego waxyeelada ka iman karta cunista dhir la karkariyey maalin kasta, ma jiraan waxyeelo halis ah oo la og yahay.
Si kastaba ha ahaatee, dadka qaar ayaa laga yaabaa inay la kulmaan dareen-celin xasaasiyadeed oo dhir ah waana inay iska ilaaliyaan cunista.
Sidoo kale qofku waa inuu ka taxadaraa qiyaaso badan oo dhir la kariyey ah, sababtoo ah waxay u horseedi kartaa dhibaatooyin dheefshiidka.

Dhirtu miyuu yareeyaa nuugista birta?

Cilmi baaris ayaa muujisay in dhirtu ay tahay maaddo qani ku ah birta, waxayna door muhiim ah ka ciyaartaa daawaynta dhiig yarida ay keento yaraanta birta.
Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira cilmi-baaris qaar oo soo jeedinaya in cunista dhir tiro badan ay yareyn karto nuugista birta ee cuntada.

Parsley ayaa laga yaabaa inay caawiso daawaynta dhiig-yarida sababtoo ah fiirsashada sare ee birta iyo joogitaanka fiitamiin C ee ku jira, taas oo wanaajisa nuugista birta ee xiidmaha.
Parsley waxa kale oo laga yaabaa inay gacan ka geysato dhimista walaaca oksaydhka iyo khatarta kansarka qanjirka 'prostate'.

Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira cuntooyin iyo arrimo ay tahay in laga fogaado si loo ilaaliyo heerarka saxda ah ee birta ee jirka.
Cuntooyinka lagu yaqaano in ay yareeyaan nuugista xadiidka waxaa ka mid ah ukunta,maadaama ay ku jiraan borotiinka jirka ka ilaaliya in uu nuugo birta.

Goorma ayaa la cabbi karaa rootiga la kariyey?

Cabitaanada la kariyey ee la kariyey waxaa loo arkaa cabitaan caafimaad leh oo faa'iido u leh caafimaadka jirka.
Faa'iidooyinka karsanka la qalajiyey ee karkarinta, kaas oo hagaajiya tayada hurdada iyo heerka tamarta maalintii oo dhan.
Cabitaanka geedaha waxaa lagu sameeyaa iyadoo la gelinayo malqacad oo budada qallalan ee budada ah ee koob biyo karkaraya oo cabba isla sariirta ka hor.

Waxaa xusid mudan in cabbitaanka cabitaanka aroortii hore sidoo kale lagula taliyay ujeedooyinka caateynta, hagaajinta dheef-shiid kiimikaadka, iyo gubashada baruurta.
Natiijooyin la taaban karo ayaa la gaari karaa ka dib hal bil oo isticmaalka joogtada ah.

Sidoo kale iniinaha kooriyaanka ayaa laga yaabaa inay kaa caawiyaan yaraynta caabuqa ay keento buurnida, sidaa awgeed waxa lagu talinayaa inaad cabto laba koob oo cabitaan ah maalin kasta, subaxda ka hor quraacda iyo fiidkii ka hor sariirta.
Faa'iidada ugu weyni waxay tahay in lagu sifeeyo iniinaha kiraanta qallalan ee biyaha ka hor inta aan la diyaarin cabitaanka, sida iniinaha iyo wasakhda la sifeeyo oo kaliya dareeraha saafiga ah ayaa la ururiyey.

Koraandarku ma daaweeyaa xiidmaha?

Shaki kuma jiro in dhirbaaxadu ay tahay geedo cajiib ah oo aduunka oo dhan loo isticmaalo daawaynta iyo daawaynta.
Dhowaan, waxaan haynaa cadaymo muujinaya in dhirbaaxadu ay waxtar u yeelan karto daawaynta xanuunada dheefshiidka qaarkood, oo ay ku jiraan dhibaatooyinka mindhicirka.

Cilmi-baaristu waxay soo jeedinaysaa in dhirbaaxadu ay gacan ka geysan karto daaweynta cudurrada mindhicirka xanaaqa iyo colitis xanaaqa, laba xaaladood oo caadi ah oo keena raaxo-darro badan iyo xanuun dadka iyaga la jira.
Koriyanderku waxa ay debcisaa murqaha hab-dhiska dheefshiidka, taas oo ka caawisa xanuunka iyo bararka ay sababaan dhibaatooyinkan.
Intaa waxaa dheer, dhir udgoon ayaa sidoo kale la aaminsan yahay in ay gacan ka geysato hagaajinta dheefshiidka iyo yaraynta calool-istaagga.

Waxa kale oo jira faa'iidooyin kale oo suurtagal ah oo ka mid ah dhirbaaxada ku jirta daawaynta mindhicirka.
Wararka qaar ayaa sheegaya in ay hoos u dhigi karto heerka kolestaroolka dhiigga, korna u qaadi karto rabitaanka cuntada, taas oo saameyn togan ku yeelan karta dadka qaba anorexia ee ay keento dhibaatooyinka mindhicirka.

dhirtu ma baabi'isaa caabuqa kaadida?

Fikradaha ayaa ku kala duwan waxtarka dhirtu ee daaweynta caabuqyada habka kaadida, gaar ahaan caabuqyada kaadi mareenka.
Daraasadaha qaar ayaa muujiyay suurtogalnimada in dhirtu ay waxtar u leedahay daaweynta xaaladahan, sababtoo ah waxa ku jira flavonoids iyo carotenoids, kuwaas oo loo arko inay yihiin antioxidants waxayna leeyihiin sifooyin anti-bararka.
Tijaabooyinka xayawaanka qaarkood ayaa muujiyay in dhirtu ay kaa caawin karto daaweynta caabuqyada kaadi mareenka iyo dhagxaan kelyaha.

Si kastaba ha ahaatee, waa in la ogaadaa in isticmaalka dhir si loo daaweeyo caabuqyada kaadi mareenka ma aha erey sax ah, maadaama aysan jirin caddayn la isku halleyn karo oo taas lagu xaqiijinayo.
Bukaan-socodka waa in ay la tashadaan takhtar ka hor inta aysan qaadan nooc kasta oo daaweyn dabiici ah ama nafaqo kale.

Marka la eego arrintan, dhirtu waxay faa'iido u yeelan kartaa kor u qaadista caafimaadka habka kaadida iyo nadiifinta guud ahaan kelyaha, laakiin tani waa in lagu sameeyaa kormeerka iyo hagida dhakhtar takhasus leh.

Waxaa xusid mudan in dhirtu ay tahay geed inta badan ay dadku u isticmaalaan daawaynta caabuqa kaadi mareenka, dhagxaanta kelyaha, calool istaagga iyo arimo kale oo badan.

Koraandarku timaha ma dheereeyaa?

Koriyanderka ayaa la sheegay inay ku jiraan nafaqooyin badan oo faa'iido leh sida fiitamiinada (A, C, K) iyo macdano (birta, magnesium, potassium, iyo calcium).
Waxaa la og yahay in nafaqooyinka lagama maarmaanka u ah timaha caafimaadka qaba ay door muhiim ah ka ciyaaraan kor u qaadida awoodda timaha iyo korriinka wanaagsan.

Ilaha qaarkood waxay soo jeedinayaan in isticmaalka casiirka koryander ee madaxa ay gacan ka geysan karto kor u qaadida koritaanka timaha iyo la dagaalanka timaha daadanaya.
Coriander waxa kale oo laga yaabaa inay ku jirto waxyaabo ka-hortagga bararka kuwaas oo kaa caawin kara daawaynta dhibaatooyinka madaxa sida maqaarka.

Dabcan, ma jirto caddayn cilmiyeed oo dhammaystiran oo caddaynaysa waxtarka korayander ee timaha dhererka.
Natiijooyinka isticmaalka kiriyaha ee timaha waxaa laga yaabaa inay ku yeeshaan saameyn kala duwan hal qof ilaa qof kale.

Korriinka miyuu yareeyaa miisaanka?

Korriin la kariyey waa mid ka mid ah geedo yaryar oo qaar ay aaminsan yihiin in ay ka caawiso dhimista miisaanka iyo gaaritaanka yoolka jidhka ee ku habboon.
Dad badan ayaa cuna rootiga la qalajiyey iyagoo isku dayaya inay si joogto ah u lumiyaan miisaankooda, maadaama ay u arkaan inay tahay hab wax ku ool ah oo lagu gubo baruurta iyo ilaalinta miisaan caafimaad leh.

Korriin la qalajiyey ayaa ka kooban nafaqooyin badan oo muhiim u ah jirka, waxayna wanaajisaa habka dheefshiidka, taas oo gacan ka geysata hagaajinta shaqada habka dheefshiidka iyo ka hortagga cilladaha dheefshiidka.
Korriin la qalajiyey ayaa laga yaabaa inay door ka qaadato yaraynta kolestaroolka waxyeelada leh iyo kor u qaadida caafimaadka wadnaha.

Si kastaba ha ahaatee, ma jiraan daraasado ku filan oo weli si dhammaystiran u caddaynaya waxtarka isticmaalka xashiishka miisaanka luminta.
In kasta oo la aaminsan yahay in faa'iidooyinka kooriyaanka ee miisaan lumis, weli waxaa jira baahi loo qabo in la sameeyo daraasado cilmiyeed oo sax ah si loo go'aamiyo natiijooyinka la xaqiijiyay.

Intaa waxaa dheer, waxaa jira macluumaad badan oo iska soo horjeeda oo laga heli karo internetka oo ku saabsan faa'iidooyinka korayander ee habka miisaan lumis, taas oo u baahan cilmi baaris iyo dukumeenti dheeraad ah si loo xaqiijiyo ansaxnimada xisaabaadkan.

Sidoo kale waa in la ogaadaa in miisaan dhimista aysan ku xirneyn oo kaliya midhaha la qalajiyey, laakiin waxay u baahan tahay cunto caafimaad leh oo dheellitiran marka lagu daro dhaqdhaqaaqa jireed ee joogtada ah.

Waa maxay fiitamiinnada ku jira dhir?

Parsley waxaa ku jira nafaqooyin kala duwan oo faa'iido u leh caafimaadka.
Parsley waxaa lagu tiriyaa inuu yahay il qani ah oo fiitamiinno ah, maadaama ay ka kooban tahay fiitamiinno ay ka mid yihiin fiitamiinnada A, K, C, iyo E, marka lagu daro thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, vitamin B12, pantothenic acid, choline, iyo folate.

Waxyaabaha kale ee laga helo dhir, waxaan ka heleynaa calcium, iron, magnesium, manganese, fosfooraska, potassium, zinc, iyo copper.
Parsley waa isha ugu weyn ee kalsiyumka, maadaama qaado oo ka mid ah maalin kasta ay bixiso 2% kalsiyumka looga baahan yahay jirka.
Waxa kale oo ku jira boqolkiiba sare ee fiitamiin K, sida qaado oo dhir ah ayaa bixisa in ka badan 150% baahida maalinlaha ah ee fitamiin K.
Parsley waxa kale oo ka kooban 12% fitamiin A iyo 16% fiitamiin C.

Intaa waxaa dheer, dhir waxaa lagu gartaa joogitaanka fitamiin B, kaas oo ka caawiya soo celinta unugyada jidhka iyo soo daynta tamarta unugyada.
Parsley waxa kale oo ay ka qayb qaadataa kor u qaadida caafimaadka habka difaaca jidhka iyo ilaalinta maqaarka caafimaadka qaba, taas oo ay ugu wacan tahay fiitamiin C ee ku jira.
Doorka dhir kuma koobna intaas oo keliya, laakiin waxa ay sidoo kale gacan ka geysan kartaa kor u qaadista aragga habeenkii iyo hufnaanta maqaarka iyada oo ay ugu wacan tahay joogitaanka fitamiin A (beta carotene) ee ku jira.

Faytamiinnada ka sokow, dhir waxa kale oo ku jira macdano badan oo faa'iido leh sida potassium, taas oo loo arko mid ka mid ah walxaha lagama maarmaanka u ah koritaanka iyo dhisidda murqaha iyo habdhiska dareenka.
Zinc-ka ku jira waxa kale oo uu ka qayb qaataa xoojinta nidaamka difaaca iyo ka hortagga finanka.